Glengoyne (29/5-14) | Kim Krarup Andersen

Udrejse onsdag d. 28. maj med DSB til Kastrup (19:34-21:41) og overnatning på Park Inn by Radisson Copenhagen.

Afrejse med (det meste af) resten af selskabet torsdag d. 29. maj i Kastrup Lufthavn.

Kastrup – Edinburgh 07:04-07:55 (Norwegian DY3502).

Inden afrejsen fra Edinburgh Airport indtager vi den første røgede (morgen)-whisky fra Ardbeg.

Hele selskabet er samlet, og ved 10-tiden tager vi vores bus til Glengoyne Distellery i Killearn, hvor vi har en rundvisning 11:20.

Vi har lidt travlt, hvilket minder os den specielle færdselsregel i Skotland, at “man har vigepligt for får, som må gå alle steder”. Kører du et får ned, skal du betale ejeren erstatning i form af et nyt får.

I øvrigt afgør får også, om en ø i Skotland er beboet: hvis et får ved egen hjælp kan bo et helt år på øen uden at dø af sult, kan betragtes som beboet!

Flemming overgav os en hilsen fra Simon Erlanger fra Isle of Harris Distillery, som langt om længe er ved at bygge deres nye destilleri. Vi har en plads i hans hjerte, da vi i 2013 var de absolut første,som besøgte destilleriet – før første musten overhovedet er lagt.

Man kan i øvrigt købe en tønde fra Isle of Harris Distillery – man betaler 1.000 £ nu og 1.500 £ mere i 2015, når man er klar til påfyldning af tønden. Betalingen er for de første 10 års leje. Det giver omkring 220 flasker ved Cask Strength.

Fakta om Glengoyne:

Er fra 1833, hvor det var ejet af familien Edmonstone og hed Burnfoot Distilleries.
I 1876 skiftede det navn til Glenguin, og først i 1905 blev navnet ændret til Glengoyne.
I 2003 blev Glengoyne købt af Ian MacLeod Distellers Ltd.
I 2003 solgte Glengoyne 190.000 flasker. I 2011 var det steget til 900.000 flasker.
I 2011 købte ejerne af Glengoyne deres andet destilleri Tamdhu.
I dag er Glengoyne et af de mest besøgte destillerier med 50.000 besøgende om året.
Man bruger ”Golden Promise” Malt, som er kendt for sit meget lave udbytte men utrolig høje kvalitet. Til forskel for de fleste ”Single Malts” har Glengoyne bevaret essensen af maltsmagen ved at lufttørre byggen i stedet for at tørre med røg fra tørv. Resultatet er en mere subtil og kompleks whisky, som har bevaret alle de delikate aromaer og smagsstoffer fra malten.
Glengoynes standardudvalg består fra år 2012/13 af 10 YO, 12 YO, Cask Strength (uden aldersangivelse), 15 YO, 18 YO, 21 YO og 25 YO (ny fra april 2014).

Specialaftapninger: The Teapot Dram Batch 3 (sælges kun fra destilleriet for ca. 750 kr. og er fremstillet af seks viede Oloroso Sherry-fade) og 35 YO (koster små 30.000 kr.) samt en 18 års Cask Strength Limited Edition på 54,4% til 150£ (kan også kun købes på destilleriet).

Travel Retail Exclusives: 15 YO Distiller’s Gold, Burnfoot og 17 YO (udgået for nylig).
Glengoyne indeholder absolut ingen røg og man bruger slet ikke tørv under fremstillingsprocessen. Whisky’en tager i stedet smag fra tønden naturligvis og fra kobberet i kedlerne. Derfor tager fremstillingsprocessen også ca. tre gange så lang tid som alle andre whiskies. Deres cool slogan er da også “unhurried since 1833”. Alene klargøring af deres sherry-fade tager seks år, før de hælder destillat på dem.
Man bruger ca. 100 liter vand til at fremstille 1 flaske Glengoyne.
Filmen “Angels Share” er optaget på Glengoyne, men det fremgår ikke af selve filmen.
Destilleriet ligger i Highland-området, men det skiller lige ved vejen, så laverbygningerne, som ligger på den anden side af vejen, er teknisk set placeret i Lowland-området.
For få år siden havde deres forskellige aldersudgivelser hver sin farve – et nyt design gør nu flaskerne mere ens og mindre “Tivoli-agtige” at se på. Dog er f.eks. den gamle blå 21-års indholdsmæssigt helt den samme som den nuværende 21-årige udgivelse i en stor fin og tung kasse.
Man kan stadig købe tønder på Glengoyne!

Generelt er vi meget positivt overraskede over, hvor velsmagende Glengoyne er. Og vi bliver taget utrolig godt imod med humor og fantastisk entusiasme og stolthed. Det er næsten som om, vi er en del af familien.

Der bliver handlet godt, selvom det er første destilleri, vi besøger.

Efter besøget på Glengoyne sætter vi kursen mod nordvest mod Oban på vestkysten.

Vi spiser frokost i byen Tyndrum.

Vi gør ophold ved Glencoe Visitor Centre. hvor vi kan få en masse informationer om det bjergrige og flotte Glencoe-område, hvis vi skulle ønske at komme tilbage en gang.