Glen Moray & BenRiach (26/9-2019)

Vi spiser morgenmad og kører ca. 45 min. til Glen Moray Distillery og mødes kl. 9,30 med Emma, deres Distillery Manager til en lækker ”Intermediate Tour” med afsluttende dramming.

Fakta om Glen Moray

  • West Brewery fra 1828 blev i 1897 til Glen Moray Destillery.
  • Det var lukket fra 1910-1923.
  • Solgt til MacDonald & Muir i 1920. Selskabet blev til Glenmorangie plc i 1996.
  • I 2004 overtages Glenmorangie plc af Louis Vuitton Moët Hennessy.
  • I 2006 udgiver de en cask strength og en 20 og en 30 års.
  • I 2008 sælges destilleriet til Martiniquaise.
  • Label 5 blended Scotch, som Glen Moray er en vigtig del af, er i 2016 den niende bedstsælgende blendede whisky i verden med 31 millioner solgte flasker.
  • Deres single malt er i 2016 den femtebedst sælgende single malt whisky i UK.
  • I 2006 producerede man 4,7 millioner liter spiritus, hvoraf 250.000 liter er heavily peated (50ppm). De peatede whiskies er først startet i 2009 Og fremstilles en gang om året i 3-4 uger.
  • Det går rigtig godt for Glen Moray i disse år, så man har udvidet kapaciteten voldsomt til 6 millioner liter om året.
  • I dag har man kapacitet til at fylde 6-800 tønder om ugen.
  • Glen Moray OB består af disse NAS: Classic, Classic Port, Classic Peated, Classic Chardonnay Finish og Classic Sherry Finish. Endelig har de følgende andre OB-udgivelser: 12, 15 og 18 års.

Frokosten tager vi på Glen Moray: en dejlig suppe med sandwiches.

Benriach Distillery besøges kl 14. Et helt forrygende besøg og en meget afslappet Stuart, som er meget gæstfri og talende.

Fakta om Benriach Distillery

  • Benriach åbner i 1897, men lukker allerede i 1900, og genåbner igen i 1965.
  • I 1983 start man med også at producere peated Benriach.
  • De er kaldt for at udgive voldsomt mange forskellige whiskies – f.eks. udgave de alene i 2006 16 nye releases.
  • Destilleriet har i dag en kapacitet på 2,8 millioner liter alkohol.
  • De er ejet af BenRiach Distillery Company, som i dag også ejer GlenDronach og Glenglassaugh.
  • I 2016 købte Brown Foreman firmaet for 285 millioner pund.
    På varehuset er der 35 forskellige tønder (typer og størrelser).
  • I 2016 producerede man 2,35 millioner liter alkohol, hvoraf 150.000 liter var peated med 35ppm.
  • Core range består af Heart of Spayside (NAS), 10, 12, 21, 25 og 35 årig samt følgende peatede: Birnie Moss (NAS), 10, 21 og 30 årig. Endelig har de udgivet en lang række “Cask Bottling Releases”.
De-stoner fra Porteus.

Inden aftensmaden runder vi Dufftown.

Aftensmaden er lækker indisk og spises hos Cafe India kl. ca. 18:30.

Dagens dramme

  • Kilchoman, Spring 2010 Release, 46%
  • Benrinnes, Flora & Fauna, 15 år, 43%
  • Glenrothes, Cadenheads smal batch, 24 år, 56,9%
  • Benriach, Dewar Rattray, 16 år, 53,3%
  • Glen Moray, Portwood Finish, 21 år, inkl. 2 år i Tawny port pipes, 46,3%
  • Glen Moray, 1998, PX Finish, 45,5%
  • Glen Moray, Edinburgh Rugby Edition, 14 år, afsluttet på Chardonnay, 52,8%
  • Glen Moray, peated PX Finish, 7 år, 55,8%
  • Glen Moray, 2001, Oloroso, Cask 801130, 57,8
  • SMWS 44.89, Craigellachie, 13 år, 56,9
  • Bunnahabhain, Stiùireadair, 46,3%
  • BenRiach, 10 år, 43%
  • BenRiach, 12 år, 46%
  • BenRiach, Moscatel, 2007, 58,9%
  • BenRiach, Marsala 1998, 20 år, 53,4%
  • BenRiach, Curisitas, peated, 10 år, 40%
  • BebRiach, Temporis, peated, 21 år, 46%
  • Bruichladdich, The Classic Laddie, 50%
  • Glen Scotia, Rum Cask finish, 2003, 51,3%
  • Bunnahabhain, 1991, 21 år, 42,2%