Bowmore & Bruichladdich (2/6-15)

Det har blæst meget kraftigt i nat og stadig til morgen, så det ser sort ud, når vi ser ud på bølgerne.

Skotland Campeltown 02-06-2015 07-42-35 Skotland Campeltown 02-06-2015 07-38-13 Skotland Campeltown 02-06-2015 07-40-48

Heldigvis er der gode nyheder fra Flemming ved morgenbordet: færgen sejler i dag til Islay, så 07:45 er vi på vej i bussen (A til B). Humøret er højt i bussen, og ved færgelejet ca. 09:30 har vi allerede fået dagens første seks dejlige whiskies!

Map dag 3Skotland Islay 02-06-2015 12-06-21Skotland Islay 02-06-2015 11-07-21

Vel ankommet efter en fin rolig sejltur kører vi direkte til Bowmore (B), hvor vi har booked den udvidede “Craftsman Tour”, der starter kl. 13.30 (tillæg på 50£). resten af selskabet tager blot den ”lille tur”, som først starter kl. 14.00.

Skotland Bowmore 02-06-2015 12-56-57 Skotland Bowmore 02-06-2015 12-59-40

Fakta om Bowmore Distillery:

  • Grundlagt i 1779 og ejet af japanske Suntory. Kapacitet på 2 mill. liter spiritus. Det ældste destilleri på Islay.
  • I 1993 (og i 1994 og 1995) udgives den legendariske Black Bowmore til ca. 100 £ flasken. I dag kan de ikke skaffes til det ti-dobbelte.
  • Benytter malt med ppm på 25-35.
  • Bowmore udgiver en lang række standard- og taxfree only-aftapninger.

Vi får en rigtig fin rundvisning af en ældre meget dygtig fyr, som har prøvet det meste på Bowmore, hvor han har været hele sit arbejdsliv. Han er dog ingen “festbanan”.

Skotland Bowmore 02-06-2015 13-54-35 Skotland Bowmore 02-06-2015 13-57-54 Skotland Bowmore 02-06-2015 14-02-20 Skotland Bowmore 02-06-2015 14-06-48 Skotland Bowmore 02-06-2015 14-32-34 Skotland Bowmore 02-06-2015 14-58-15

Vi smager en par fine drams direkte fra et par tønder på et whiskylager. Vi spørger til, hvilke produkter vi skal investere i, hvis vi ønsker at købe en flaske lig dem vi smager fra tønderne. Han svarer lidt undvigende, men det er helt tydeligt, at man på Bowmore prioriterer slag frem for kvalitet – hvis ellers kvalitet kan måles på alkoholprocent – langt de fleste Bowmore-udgivelser er på 40 eller 43%!

Skotland Bowmore 02-06-2015 15-23-46 Skotland Bowmore 02-06-2015 15-24-03 Skotland Bowmore 02-06-2015 15-31-48 Skotland Bowmore 02-06-2015 15-34-35

Vi slutter af i baren på Bowmore, hvor vi frit får lov at smage en del forskellige Bowmore-produkter. Personligt bliver jeg dog aldrig fan. Ingen af de mange produkter, smager dårligt, men generelt er de alle meget kedelige og burde som minimum “skrues op” i styrken/procenten. Det er lidt pudsigt, at i går smagte en fremragende Bowmore direkte fra en tønde i Campeltown, og at de hos SMWS også har nogle virkelig dejlige aftapninger, som jo også er på fadstyrke.

Skotland Bowmore 02-06-2015 15-53-50 Skotland Bowmore 02-06-2015 13-14-01 Skotland Bowmore 02-06-2015 15-07-14

Efter besøget sætter vi kursen mod Bruichladdich (C), hvor vi ikke har tid til en rundvisning, men nok så interessant i stedet får en lille smagning, som virkelig hæver humøret hos os alle.

Fakta om Bruichladdich Distillery:

  • Grundlagt i 1881. Kapacitet på 1,5 millioner liter spiritus. Udtales “brookladdie”.
  • Lukket fra 1929-36 og 1983-1993.
  • I 2001 bliver Jim McEwan (fra Bowmore) production Manager.
  • 23 oktober 2002 starter produktionen af verdens (den gang) mest røgede whisky Octomore firivet med en ppm på 80.
  • I 2006 udkom PC5 (Port Charlotte).
  • Jim McEwan går på pension i 2015 efter 50+ år i branchen.
  • Senest har de udgivet den mest røgede Octomore på ikke mindre end 258 ppm (Octomore 6.3).

Skotland Bruichladdich 02-06-2015 16-48-46 Skotland Bruichladdich 02-06-2015 17-03-38 Skotland Bruichladdich 02-06-2015 17-09-33 Skotland Bruichladdich 02-06-2015 17-45-14 Skotland Bruichladdich 02-06-2015 17-23-28 Skotland Bruichladdich 02-06-2015 17-27-09 Skotland Bruichladdich 02-06-2015 17-27-24 Skotland Bruichladdich 02-06-2015 17-42-48 Skotland Bruichladdich 02-06-2015 17-42-46Skotland Bruichladdich 02-06-2015 18-02-03

Humøret er virkelig højt i bussen på den korte tur til Port Ellen (D), hvor vi skal overnatte på Islay Hotel. Igen er der ikke plads til hele selskabet, så resten af gruppen indlogeres på Trout Fly/Askernish B&B.

Skotland Islay 02-06-2015 18-40-021 Skotland Islay 02-06-2015 18-28-34Skotland Islay 02-06-2015 16-38-35Skotland Port Ellen 03-06-2015 09-53-01

Vi slutter aftenen af i hotellets velassorterede bar, hvor vi smager nogle virkelig gode drams fra Feis Ile 2015, som lige er sluttet for få dage siden.

Skotland Port Ellen 02-06-2015 20-31-51 Skotland Port Ellen 02-06-2015 20-35-31 Skotland Port Ellen 02-06-2015 22-20-29

Smagt dag 3

  • Balvenie Single Barrel 12 YO, First Fill Bourbon, Cask 12748, 47,8%
  • Balvenie Triple Cask, 25 YO, 40%
  • Glenmorangie Sonnalta PX, 46%
  • Islay Mist, 17 YO, Blended, 40%
  • Longrow, 18 YO, 46%
  • Cadenhead Mortlach 11 YO, Small Batch, 57,3% – klokken er nu 09:38!
  • Glenmorangie Lasanta, 46%
  • Bowmore, 1999, Jim Beam First fill bourbon tønde, 16 YO, 55-56%, direkte fra tønden
  • Bowmore, 1998, Perez Oloroso Sherry Cask, 55-57%, direkte fra tønden
  • Bowmore Black Rock, 43%
  • Bowmore 18 YO, 43%
  • Bowmore White Sands, 17 YO, 40%
  • Talisker 10 YO, 45,8%
  • Bruichladdich, Islay Barley, 3 ppm, 50%
  • Port Charlotte Islay Barley, 6 YO, 50%, 40 ppm
  • Octomore, 6.3, 258 ppm, 64%
  • Octomore, 7.2, 208 ppm, 58,5%
  • Bruichladdich Cuvee 382, 46%
  • Glen Ord 1997, Cast Strength Collection, 17 YO,  61,6%
  • Bruichladdich Scottish Barley, 50%
  • Bowmore 12 YO, 40%
  • Laphroaig Cairdeas 2015, 51,5%
  • Bunnahabhain Rubha A’ Mhail, 11 YO, Feis Ile 2015, 57,4%
  • Lagavulin 1991, Feis Ile 2015, 59,9%